경북농업기술원은 경북 첫 수수 신품종인 '홍메'를 개발했다고 밝혔습니다.
지난 2012년부터 육종을 시작해 11년 만에 개발된 '홍메'는 키가 작고 곁가지가 적어 기계수확에 적합하고, 폴리페놀과 플라보노이드 등 항산화 성분이 기존 수수 품종보다 높은 것이 특징입니다.
경북농업기술원은 항산화 성분이 많은 홍메가 술을 만드는 데 적합해, 경북지역 전통주 업체와 연계한 특화재배단지를 조성할 계획입니다.
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